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1、 定心糕是用粘米粉、糯米粉制作的特色风味糕点之一。
2、 传说是南宋时百姓为岳家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”（“胜”“心”谐音）另种说法是湖州南浔人女儿出嫁陪送的糕点，意在女儿能“定心”地在婆家生活。
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