锅包肉的正宗做法，关于锅包肉的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将胡萝卜切丝。
2、姜切丝。
(资料图)
3、将大葱切丝。
4、大蒜切片备用。
5、香菜切段备用。
6、将里脊肉切片
7、在肉片中加入5毫升料酒和1克盐。
8、腌制10分钟，直到味道很好。
9、将100克干淀粉和30毫升饮用水混合，静置20分钟。
10、过滤掉淀粉中多余的水分。
11、然后加入10ml花生油，搅拌均匀。
12、将淀粉糊倒入肉碗里，抓匀。
13、锅中加入1000ml花生油，放入热油。油温六成热时，把肉片一片一片放进去。
14、煎2分钟至凝固，然后取出。
15、将油加热至八成热，将肉片煎15秒。
16、油炸至金黄色。
17、取出备用。
18、将50毫升米醋、50克软糖和1克盐倒入锅中，小火炖至粘稠。
19、加入姜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜片和洋葱丝，搅拌均匀。
20、最后放肉片，翻炒均匀，裹汁。
21、糖醋开胃的锅包肉做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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